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Jorge Amarante en Jorge Amarante

16/07/2012

Adolescentes pueden bajar de peso y mantenerlo.

Cuatro meses de sesiones grupales semanales y clases de actividad física permitieron que un grupo de adolescentes con sobrepeso adelgazara y no volviera a engordar, reveló un estudio.

Para los autores, los cambios (de entre 3,1 y 3,6 kilos en promedio) fueron "modestos", pero el programa es una de las pocas estrategias para adelgazar que demostró ser útil para los ...

9/07/2012

Cuidado con comer con mucha hambre.

Las personas que ayunaron durante varias horas tenderían a optar por productos ricos en calorías, como el almidón y la proteína, cuando pueden volver a comer.

Y un equipo observó que eso hacía que ingirieran cantidades extras de esos alimentos.

Esto es, para los autores, un mensaje para los que pasan períodos prolongados sin comer. "Demuestra la importancia de...

5/07/2012

El café previene el cáncer.

Sin embargo, otro informe apunta a los posibles beneficios para la salud de cafeína, ya sea que venga en el café, chocolate, té, cola, o incluso.

Un estudio publicado 1 de julio en la revista Cancer Research sugiere que beber café con cafeína podría disminuir las probabilidades de desarrollar carcinoma de células basales, la forma...

25/06/2012

Mientras peor duermes mas comida chatarra comes.

Las comidas malsanas, como los dulces y las papitas, son más atractivas cuando las personas no han dormido lo suficiente, sugiere una investigación reciente.

Cuando los investigadores examinaron las áreas del cerebro que eran más activas mientras las personas observaban alimentos sanos o malsanos, hallaron que los centros de recompensa del ...

18/06/2012

Recomendaciones para ganar músculos.

Si haces ejercicios sin comer más alimentos que te proporcionen energía, vas a adelgazar. Por eso se recomienda consumir entre 500 y 700 calorías adicionales. En cuanto a las proteínas, debes consumir entre 2 a 2,5 gramos por cada kilo que peses.

Pareciera poco, pero lo cierto es que en 100 gramos de carne hay entre 20 y 30 gramos de proteína....

2/06/2012

NEW YORK podría quedarse sin Coca Cola.

El alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, planea una ley que prohibiría la venta de bebidas refrescantes de gran tamaño y otras con alto contenido en azúcares en los restaurantes, cines y carritos callejeros para luchar contra la obesidad en la ciudad.

Bloomberg reveló sus planes durante una entrevista con el diario The New York Times publicada hoy, y que ya ha...

20/05/2012

Porqué comemos sin parar?

Un grupo de investigadores italianos ha descubierto evidencia de que independientemente qué tan "llena" se sienta una persona, el cuerpo está programado para recompensarse comiendo de más cuando es tentado con alimentos sabrosos.

El estudio sobre la llamada "hambre hedonista" fue pequeño, con apenas ocho participantes, y los autores reconocen que sus ...

6/05/2012

Mientras mas huela la comida, menos comes.

Sucede como con los perfumes, la concentración de su aroma hace que se utilice menos cantidad. Así, si un alimento proporciona un aroma muy intenso, se dan bocados o se toman cucharadas más pequeñas, es la conclusión a la que han llegado científicos de la Universidad de Wageningen, del NIZO Food Researchy del Top Institute Food and Nutrition.

Que el olor o aroma...