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Comida en Jorge Amarante

6/05/2012

Mientras mas huela la comida, menos comes.

Sucede como con los perfumes, la concentración de su aroma hace que se utilice menos cantidad. Así, si un alimento proporciona un aroma muy intenso, se dan bocados o se toman cucharadas más pequeñas, es la conclusión a la que han llegado científicos de la Universidad de Wageningen, del NIZO Food Researchy del Top Institute Food and Nutrition.

Que el olor o aroma...

8/04/2012

Confirmado, la comida chatarra produce depresión.

El consumo de comida rápida aumenta el riesgo de sufrir depresión, según señala un estudio realizado en España. Publicados en Public Health Nutrition, los resultados del estudio apuntan a una relación entre la depresión y el consumo de comida rápida como hamburguesas, pizza y perritos calientes así como bollería industrial como croissants y donuts. En concreto, ...

16/01/2012

Las mujeres que comen mas veces al día ganan menos pesos que las que comen poco.

Las chicas que realizan varias comidas al día ganan menos peso que aquellas que solo hacen un par de ellas, según un estudio estadounidense recogido en 'American Journal of Clinical Nutrition'.

No obstante, el autor del estudio Lorrene Ritchie de la Universidad de California, (Estados Unidos) ha aclarado que aún es demasiado pronto para considerar que...

8/01/2012

Llego Enero, ahora a coger la linea para llegar al peso adecuado.

El cuerpo tarda más tiempo en bajar de peso que en aumentarlo. Este es un principio básico que conocen los nutriólogos y que puede servir a los pacientes para evitar subir en exceso durante las fiestas de fin de año o para tener paciencia una vez que han empezado a trabajar para adelgazar. 

Las personas no deben esperar a que termine toda la temporada de fiestas...

29/12/2011

Comer fuera no necesariamente tiene que engordarnos.

Muchas veces las personas me dicen en la consulta que no pueden llevar un plan de alimentacion porque salen mucho a la calle, en mi pais Republica Dominicana, hay muchas opciones, o frutas y verduras o frituras usted es quien elige, ejemplo tengo un paciente que cruzaba media ciudad para buscar pollo frito empanizado (pica pollo, pio pio) y le pasaba por el frente a...

25/12/2011

Un consejo para dejar de comer dulces y chocolates.

Una caminata corta puede reducir la cantidad de chocolate y los dulces y meriendas que se consumen mientras se trabaja, sugiere un estudio reciente.

Investigadores de Reino Unido crearon un ambiente laboral simulado para 78 personas que consumían chocolate con regularidad pero que habían pasado dos días sin comerlo. Fueron divididos en cuatro grupos.

Dos grupos...

23/12/2011

La Obesidad y el Sobre Peso, causante de problemas gástricos y cáncer. Lo demuestra un estudio muy serio.

A medida que la epidemia de obesidad se propaga por todo el mundo hay más personas que sufren de reflujo ácido, probablemente aumentando el número de personas que van a desarrollar cáncer de esófago, según un nuevo estudio.

En Noruega, la prevalencia de reflujo ácido, también llamado enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), ha...

22/12/2011

Porqué aumentamos de peso en Diciembre? Algunas recomendaciones.

Hasta 7 libras de peso llegan a aumentar las personas comunes, sin darse cuenta, durante los festejos de fin de año y navidad.

Engordar en el mes de diciembre, no es sólo el resultado de una abundante cena la noche del 24 de diciembre, sino de un cambio completo de hábitos a lo largo de cuatro semanas, en las que disminuye la actividad física, se hace más complejo el...

16/12/2011

Las cenas tradicionales de noche buena en Latino América.

Empezando como quien dice barriendo para casa, podemos decir que la celebración de la navidad nos viene dada por nuestra herencia Española, fueron los ibéricos los que llegaron a colonizar nuestra tierra y nos trajeron la religion, y su gastronomía que se fue concatenando y mezclando con nuestra gastronomía autóctona, (la que tenían nuestros aborígenes) y a la que luego...