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Calorias, Nutriologia, Obesidad en Jorge Amarante

3/04/2010

En New York, los restaurantes tienen que colocar las kilocalorias de los alimentos en el Menu.

Las calorías de los 'fast food' deben aparecer igual de grandes que el nombre del plato

Así lo ha determinado un juzgado neoyorquino.

La Asociación de Restaurantes de Nueva York alega que esta norma viola la libertad de expresión.

A partir del 18 julio, los restaurantes que no cumplan la nueva normativa serán multados.

Un tribunal de apelación estadounidense anunció el martes...

6/03/2010

La Hormona Grelina y la Obesidad.

La Grelina es una hormona que se sintetiza fundamentalmente en el tubo digestivo (en su mayor parte en el fundus gástrico) y que ejerce varias acciones: 1) a nivel central estimula la secreción de GH, prolactina y ACTH, en una proporción mayor que el GHRH; 2) Estimula a neuronas que expresan el neuropéptido Y y las orexinas A y B, ejerciendo una acción orexígena. Sin embargo el papel más...

2/01/2010

Como controlar sus calorías en estas fiestas y comederas.

La Navidad es una época de alegría, unión familiar y tradiciones. Entre éstas últimas, destacan la variedad de platillos que inundan los hogares Aparte de su buen sabor, algunos platillos contienen muchas calorías, que si no se les presta atención conducen a ganar unos cuantos kilos para fin de mes.Para que esto no suceda, preste atención a las siguientes recomendaciones nutricionales, de...